fredag 2 mars 2012

Matiga snacks av Mozarella & kyckling

För ett tag sedan gjorde jag ett supergott snacks.
Jag gjorde friterade mozzarellasticks & kyckling.
Dessa serverade jag med Tortilla chips, salsa & gräddfil för att bryta av det hela lite...
Detta är sååå lätt!
 För ca 2 personer behöver du detta:
1 mozzarella
1 kycklingfilé
1-2 ägg
ca 3 dl ströbröd (hemmagjort) 
1-2 dl vetemjöl
salt, peppar
olja (gärna frityr)
Salsasås gräddfil
lite tortillachips

Skär mozzarellan som pommes pinnar, salt & peppra.
Samma sak gör du med kycklingen fast jag struntade i att peppra den.
Vispa upp ägg & lägg mjölet & ströbrödet i en tallrik eller liknande.
Börja med mozarellan
Rulla den i mjölet, doppa i ägg & rulla den i ströbrödet
När alla bitarna är klara gör du samma sak med kycklingen.
När det var dags att fritera så började jag med kycklingen bara för att mozzarellan inte skulle hinna "stelna". Jag ville kunna dra den smälta friterade osten som ett tuggummi :)
Vill man så kan man ju använda sig av 2 kastruller också givetvis, en till osten & en till kycklingen.
I vilket fall som helst så skall du fritera dem några åt gången tills de får en fin gyllenbrun färg (2-3 min).
Låt dem rinna av på lite hushållspapper.
klart för servering!

 

4 kommentarer:

  1. ser smarrigt ut,har inte ätit de på över 3 år så nu väcks minnena till liv.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja tyvärr så ääälskar jag friterade saker :)

      Radera
  2. Häromdagen min man och jag åt på Max, vi beställde mozzarella sticks och tänkte, varför gör vi inte hemma det, mmmmm jag blev sugen på dem.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja det var faktiskt av precis den anledningen som jag var tvungen att göra egna, tack vare Burger king :)

      Radera