onsdag 18 april 2012

Päronglass

När jag fyllde år för inte så längesedan så köpte jag mig själv en present, en glassmaskin!
Guuud vad jag INTE ångrar det!
Det är sååå mycket både godare & "roligare" att äta glass när man vet att man själv gjort den!
Jag har hittills hunnit prova 3 olika smaker varav de 2 sistnämnda var små experiment...
Jordgubb, Vaniljkesella & Päron & jag skojar inte när jag säger att päronglassen blev något av det godaste jag ätit i glassväg!
Den blev så god att jag blir så illa tvungen att dela med mig av receptet :)

Som "Pricken över I:t" hällde jag på lite nougatsås & kunde då lätt luta mig bak i soffan drömma mig tillbaka till tiden då glassen vid namnet "Gröna grodan" fanns =)
Minns ni den? Jag ääälskade den! :)

... Och när såsen tog slut hällde jag givetvis på lite till

Här kommer receptet
1 liten burk sötad mjölk
200 g päronkräm
1 dl yoghurt neutral
Päronessens/arom efter smak
(jag tog ca 1 tsk bordsvatten + 1 tsk essens)
Ev lite grön färg
Blanda dessa ingredienser & ställ i kylen

Vispa 3 dl grädde & blanda med den andra massan
Kör i glassmaskinen ca 40 min
häll över i en burk, gärna kyld & ställ i frysen minst 2 timmar.
Tag fram glassen gärna 15 min innan den skall ätas.

Där fick ni mitt Busenkla recept på en väldigt, väldigt god päronglass ;)
Jag hoppas att ni gillar den lika mycket som jag!

//Sanja


lördag 14 april 2012

Lite smått & gott

Det har varit lite fattigt på inläggsfronten då tiden inte riktigt räckt till så jag tänkte bara att jag lägger upp lite bilder så ni får något att kika på =)

Denna studenttårta gjordes till Fadderföräldrarnas son förra sommaren
En vaniljbotten fylld med Glasskräm & jordgubbsmousse
 Härligt gräddig jordgubbstårta
 Födelsedagstårta som bestod av en vaniljbotten, vaniljkräm + ett lager skogsbärskompott & ett lager skogsbärsmousse
 Kladdig chokladbotten, ett lager nougat samt mörk chokladmousse
Den var så mäktig att den förmodligen skulle räcka till "40 pers" =)
 Macaroner fyllda med Roskräm (receptet kommer läggas in förhoppningsvis snarast)
 Valnöts cupcake med limefrosting
Så det var lite bilder det...
Nu skall jag gå till köket & slutföra dagens Lunch som blir smörgåstårta & chokladtårta med körsbärsmousse till dessert =)

Önskar er alla en riktigt fin helg!
//Sanja

fredag 6 april 2012

Påskägg med färger & mönster från naturen ;)

Till påsk hör ju självklart äggen till!
Jag brukar göra mina färgade/mönstrade ägg på naturliga "färgämnen" =)
Inte för att det blir ägg i massa olika regnbågsfärger men jag tycker ändå att de blir ganska fina med tanke på att de är helt "naturlish" förutom nylonstrumporna då :)

Såhär gör jag mina ägg:
Stoppa varje ägg i en strumpa, jag använder knästrumpor.
Stoppa in t ex skal av rödlök, gul lök, blad etc, dra åt strumpan & gör en knut.
Klipp av, gör en knut i ändan, stoppa in ett ägg, lägg in lite löv eller vad ni nu vill ha & knyt ihop.

Lägg äggen i en kastrull tillsammans med skal frän 2-3 rödlökar, täck med vatten, låt koka upp & koka 5-8 min.
Slå av vattnet & kyl ner äggen lite med kallt vatten.

Klipp av knutarna & ta ut äggen.
Vipps så har du "Naturligt mönstrade" påskägg :)


Önskar alla en riktigt Glad Påsk!
//Sanja