lördag 19 maj 2012

Rabarbermuffins med grädde & jordgubbar

Här kommer ett recept på rabarbermuffins som jag tycker är makalöst goda, de är otroligt saftiga & verkligen smälter i munnen!
 Recept till 12 st 
115 g smör (rumsvarmt)
105 g socker
 90g ägg 
1/2dl mjölk
125 g vetemjöl
0,75 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljpulver
ca 1 tsk kardemumma
100g rabarber  (+ 1/2msk vetemjöl)
Börja med att sätta på ugnen på 200 grader
Vispa smör & socker fluffigt. Tillsätt därefter ägg lite i taget.
 Blanda samman de torra ingredienserna väl & sila ner i smeten lite i taget varvat med mjölken. Skär rabarberna ca 1 cm små bitar & blanda dem med mjölet.
Rör ner rabarberna i smeten & fördela den i 12 st muffinsformar.
Grädda den i 15-20 min.
Låt svalna.
Vispa ca 3 dl grädde med en liten dutt bakpulver samt ca 1 tsk vaniljsocker. Spritsa den på muffinsarna & toppa med jordgubbar.
 Önskar er alla en underbar dag!
//Sanja

tisdag 15 maj 2012

Rabarberkräm

Jag vet att det vart lite glest mellan inläggen men det blir så ibland tyvärr..
Jag hoppas att kunna kompensera det med receptet på min fantastiskt goda rabarberkräm om jag får säga det själv :)
Det är så lätt att göra & sååååå gott att äta!
Jag serverar alltid min kräm med kall mjölk...
Recept ca 2 personer:
250 g rabarber skurna i ca 1 cm tjocka bitar
0.75 dl socker
2 dl vatten
1/2 tsk vaniljpulver
1 krm kanel
Koka upp allt & låt småputtra i ca 5 min
(el tills rabarbern "kokat sönder")

Rör ner drygt 1 msk potatismjöl som du blandat ut med lite vatten & dra åt sidan när du ser de första bubblorna.
Klart!

Personligen tycker jag att den är godast att äta lite  ljummen med iskall mjölk, men iskall kräm med iskall mjölk är också väldigt väldigt gott ;)
Kram, Sanja

torsdag 10 maj 2012

Steg-för-steg Gerbera/solros

Här tänkte jag ge er en liten beskrivning på hur man kan göra en blomma gerbera liknande blomma eller ta gul färg samt lite större center (den bruna pluppen i mitten) & du får en "solros" ;)
Det är inte de finaste bilderna då de fotades i köket där jag har väldigt dåligt ljus men det har ni säkert överseende med... ;)
Detta behöver man:
Gerberautstickare i 2 storlekar eller 1, det går alldeles utmärkt det med.
Prästkrageutstickare
dogbone
liten sax
en liten sticka, tandpetare eller vad du hat tillgång till
kavel
pensel
formdyna
Flowerpaste (kan ev mixas med lite mp el sp)
ev pulverfärg för lite extra effekt
Stansa ut 2 stora & 1 liten blomma med gerberautstickaren
 Ta pinnen & rulla den från ena sidan till andra på varje blad så att de får en liten lätt böj liksom & gör samma sak på alla 3.låt torka i något kupformat som t ex äppelformar.
 Tryck ut 3 st "prästkragar" & gör ett snitt på varje blad med saxen
& gör en center till blomman, jag valde brun...
 dra med dogbonen från bladets spets & in mot mitten så bladen böjer till sig något, pensla på lite vatten & lägg på centern i mitten & vik upp bladen som du fäster även dem med lite vatten.
Gör samma sak med de resterande 2 men vik inte upp den sista blomman lika mycket som de första 2 
 Lägg den färdiga centern på mitten av den minsta gerberan
  Pensla lite lätt på valfri pulverfärg & låt nu blommorna torka någon timme eller över natten...
"Bygg" sedan ihop blomman genom att pensla med lite vatten, ätbart lim eller kristyr.
Ta alltså en stor blomma, pensla, lägg på en stor blomma, pensla & lägg till sist på blomman med centern.
Såhär ser blomman ut när den är färdig! :)
Lycka till!

söndag 6 maj 2012

Lägg gärna en röst på mina tårtor om ni gillar dem ;)

Jag är med i en tävling som amelia har där jag bidrar med 3 av mina tårtor.
Om ni har lust, tid & ork så blir jag jätteglad om ni lägger en röst på någon (eller alla 3 =)
Om ni klickar på följande länkar så kommer ni direkt till de olika bidragen!
Tack alla för hjälpen!
Kram Sanja