lördag 4 februari 2012

Choklad semla

Då ni kanske förstått att jag är lite av en chokladnörd & semlor tycker jag heller inte är helt fel så givetvis var jag nästan lite tvungen att testa på att göra en semla med just choklad =)
Jag fyllde bullen med hasselnötter istället för mandel & en liten dutt kakao & spritsade dem med chokladgrädde.
Var det gott då? JA det var det absolut. Den slank ner på bara några bett =)
Men så kommer det ett litet MEN.
Skulle jag bli sugen på just en SEMLA så föredrar jag helt klart klassikern, men å andra sidan så gillar ju inte alla just semlan el kanske inte tål mandel &  då tror jag att detta är ett perfekt alternativ!
Receptet på semmelbullarna har ni här men jag uteslöt kardemumman.
Fyllningen gjorde jag på nästan samma sätt som mandelfyllningen till dem, beskrivning följer här nedan:
Ca 125 g hasselnötter
1 dl socker
1,25 dl het mjölk
1-2 tsk kakao
+ inkråm

Chokldgrädde
Värm 3 dl grädde & lägg i 200 gr hackad choklad
Låt smälta samman & Tillsätt 3 dl kall grädde + en liten dutt bakpulver.
Detta kan med fördel göras kvällen innan då grädden skall vara kylskåpskall när den vispas...

...Jag ville ha ytterligare lite choklad så jag öste över lite chokladsås =)
Till 14 bullar:
75 g hackad choklad (ta den du gillar bäst)
2,5 msk grädde
Knappt 1 msk sirap
Värm på plattan & låt smälta.
Låt sen svalna innan du ringlar det över bullarna.

Då var Mina chokladsemlor klara!
Kommentera gärna =)

Kram Sanja



13 kommentarer:

  1. åh dessa ser ju jättegoda ut,mums

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja de var faktiskt riktigt mumsigt Simone =)

      Radera
  2. Oj vilka härliga semlor! Jag är tokig i choklad så det här skulle vara något för mig! Hoppas du får en härlig söndagskväll:)
    Mvh Ann-Sofi www.matsafari.matmolnet.se

    SvaraRadera
  3. Hej! Har inte varit inne på din blogg förut, men såg din kommentar på min blogg, så jag var ju tvungen att kika :) Jättefina tårtor du har gjort! Jag älskar också choklad så din chokladsemlor ser underbart goda ut!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack Sofia! Ja choklad kommer det nog att bli ganska mkt av här på bloggen =)

      Radera
  4. Hej, jag är ny på det här med att baka och dekorera och söker inspiration hela tiden och dina semlor ser så goda ut, jag som inte gillar semlor alls men de här semlor ser så smarriga - måste testa.
    Kika gärna på min blogg.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack! Det är roligt att kunna bidra till lite nya idéer, speciellt vad gäller semlor som man oftast antingen brukar älska eller hata =)
      Självklart ska jag gå in & ta mig kik på din blogg! Önskar dig en trevlig helg!

      Radera
  5. Mums vad det låter smarrigt med chokladsemlor!! :)

    SvaraRadera
  6. Svar
    1. Tack själv! Ja de blev faktiskt riktigt goda! =)

      Radera
  7. Ser alldeles livsfarligt ut! Fasen vad gott!! Jag ska INTE prova, haha.

    SvaraRadera