Doptårta till lilla Max

Gjorde denna tårta till lilla Max på dopdagen.Smakerna på denna tårta var en chokladbotten fylld med chokladmousse & glasskräm samt hallonkompott.Önskemålet var från början grädde & hallon men då tårtan fick göras 1 dag tidigare & skulle transporteras ca 15 mil så föreslog jag glasskräm som är lite fastare i konsistensen än vad grädde är & hallokompotten så inte hallonsaften skulle rinna ut. Risken är väl att tårtan annars skulle förlora sin form & "slafsa" ihop lite vilket kanske inte hade varit så kul... Jag hoppas i alla fall att Sandra & Mattias blev nöjda med smakkombinationen & de att förstår min tanke kring tårtans "bästa"