Mörka chokladtryfflar

Här har ni ett fantastiskt fint recept på härliga choklad tryfflar!
Vanligtvis så tycker jag att hemmagjorda tryfflar blir alldeles för mjuka när de fått stå framme i rumstemperatur en stund men inte dessa inte :)
De håller fast & bra konsistens men smääälter  i munnen...
Jag gör mina på 60% choklad, de blir väldigt kraftig chokladsmak vilket kan vara ganska bra för då tar man förmodligen bara en & på så sätt räcker de längre ;)
Här nedan följer receptet!

 

Chokladtryffel   

1 dl grädde

250 gr mörk choklad 70 %

Koka upp grädden & tillsätt den hackade chokladen

120 gr kakaopulver

1/2 tsk vaniljpulver

3 msk kaffe
Blanda i övriga ingredienser & låt svalna.

Forma tryfflarna & rulla i kakao eller doppa i smält
choklad.
Lätt som en plätt ;)

Kram kram Sanja